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こだわり

低農薬栽培

低農薬栽培

EZONE(エゾネ)は、深川市の豊かな自然環境を最大限に活かし、できるだけ農薬の使用量を抑えて栽培することにこだわっています。
米処として知られる北海道の中でも、作付面積3位を誇る深川市。大雪山の麓に広がる深川市には石狩川が流れており、豊かな水源に恵まれています。内陸特有の寒暖差が大きな気候も相まって、旨み、甘みがギュッと詰まった美味しいお米が育ちます。

低温・低湿度で保管

低温・低湿度で保管

お米は温度や湿度に敏感な農作物です。EZONEでは、専用の貯蔵庫を導入することでお米の保管に最適な環境を整えております。お米を乾燥させる時も、急激な温度変化で食味が落ちないよう、ゆっくり時間をかけて作業を行います。

ご注文後に精米

ご注文後に精米

お米は長期保管が可能な農作物ですが、精米することで空気に触れやすくなり、少しずつ鮮度が失われていきます。EZONEでは、できるだけ新鮮なお米そのものの美味しさを皆様に味わっていただけるよう、玄米の状態で保管し、ご注文をいただいてから精米を行っております。
また、精米後は色選(判別機)にかけて、割れたお米を取り除いてから発送いたします。

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